Super, je suis heureuse de voir que tu es, non, que vous êtes ravis de cette dégustation !
Et ton menu donne sacrément faim !

futuremariee écrit:
Je suis libre le 9 juin, tu peux me mettre une petite table dans un coin ????

Ca a l'air excellent !! Et au vu des retours, je pense que vous avez fait le bon choix.

Merci Laurence!!!

Je vous dirai dans quelques mois que c'était MEILLEUR le jour J!!!

Rho la la, ça me donne encore plus envie de le rencontrer ! Hate d'être à mardi 6 pour discuter et faire cette première rencontre !
Je suis très contente pour toi, en plus si tes parents étaient ravis, c'est que du bonus !

Bonjour,

Je pense contacter prochainement ce traiteur car j'en ai entendu beaucoup de bien sur les forums et surtout il est sur Albi et notre mariage également !

Nous essayons de degrossir un peu l'offre avant de contacter les traiteurs car nous habitons à 700km donc quand nous viendrons sur place en juin il faudra qu'on ai une idée plus précise du budget et des traiteurs qui nous interessent.

Pour celles qui sont passées par Steph&co ou qui l'ont déjà contacté, pourriez vous me transmettre svp ce qu'il propose et ses tarifs approximatifs.

Merci à vous

Je vais demander des devis aux traiteurs qui veulent bien me renseigner par mail et bien sur je vous ferais partager les infos en retour.

Suite au visionnage de 4 mariages et une lune de miel la semaine dernière et notamment le mariage de Vanessa... je vous dis qu'on s'est pris une claque avec mon chéri...
Les notes du repas ont été catastrophiques et il n'y avait que 30 personnes à table!! ID'après leur commentaire il semble que les assiettes sont arrivées froides...
Alors coup de cafard ... malgré le fait que la dégustation se soit très très bien passée!!

Oui mais après ça peut arriver que tous les mariages ne se passent pas bien, il y a toujours un facteur en plus qui fait que ça peut foirer (ou pas et heureusement ).

Je ne connais pas cette émission, mais s'il faut quelque chose s'était passé en cuisine... Ce traiteur a une très bonne réputation sur ce forum, je ne m'en ferais pas trop.

C'est ce que je me dis effectivement mais bon ... un petit stress est apparu du coup!

Alors, avant toute chose, avant de paniquer : téléphonez à Stéphane et demandez lui sa version de l'histoire.
Je peux te dire que devant ma télé j'ai été peinée pour lui, car ce qui a été montré est à l'opposé de son travail.

Il est EVIDENT qu'il y a eu de sacrés problèmes de timing, de retard monstrueux et de "caprices" de la part de la production (cf. le post d'Estelle, la wedding planner de ce mariage) qui ont dû mettre le dawa en cuisine.

==> s'il y a un retard de plus d'une heure, et qu'en plus la prod fait sortir les gens de la salle avant le repas, forcément la cuisson/maintient au chaud des plats en prend un coup (on ne peut pas maintenir au chaud indéfiniment un plat sans que ça se dessèche par ex.)


Si ça peut te rassurer, Steph et son équipe sont d'un professionalisme exemplaire. A mon mariage, ça a été un sans faute (et ils ont dû gérer un truc qu'on aurait dû faire et qu'on avait zappé).
A celui d'un collègue de mon mari, itou. A celui de connaissances, pareil.
Et récemment, la boîte de mon mari a fait appel à eux pour un cocktail de prestige à destination de leurs clients : tous ont été bluffés !

NO STRESS !

KAGURA merci!!!!
Tu es ma marraine du no stress!
J'ai lu ton message et ça y'est j'ai de nouveau la banane...
C'est vrai que je n'avais pas pensé à tout cela. J'ai été très étonnée et du coup .... stress
Je comptais lui en parler mais en meme temps je me suis dit : "Tu lui fais confiance !!! On l'a choisi: C'est notre traiteur! On l'a vu et on a adoré! Donc restons sur cela"
Témoignages positifs --> je positive!!!!!
Et puis effectivement j'ai pensé aussi que vu le mariage de v. si elle est telle qu'elle l'a montré dans le montage vidéo....je préfère faire confiance à 400% à mon traiteur!!

futuremariee écrit:
J'avoue que moi aussi j'ai été surprise par l'émission. On a fait notre dégustation et c'était super!!!!
Lors de la dégustation, je lui ai demandé comment ça s'était passé, et il m'a dit que la présence des caméras les avait un peu gêné. Par exemple, ils ont dû refaire l'entrée du gâteau car les caméras n'étaient pas prêtes...Après, j'ai fait la dégustation avant le passage de l'émission donc je sais pas pourquoi le repas était froid. Mais je pense sincèrement que c'était dû aux caméras, ce n'était pas des conditions classiques donc bon j'ai eu un coup de stress comme toi après l'émission mais en y réfléchissant on peut comprendre pourquoi il y eu des soucis.

En même temps, comme elles critiquaient tout est ce que c'était vraiment froid ou bien tiède ou bien pas super chaud...Voilà comment se fier aux critiques non objectives dû à un jeu télévisé...
Je préfère me fier à mon instinct, au ressenti qu'on a eu à la dégustation et aux avis de mariettes qui ont testé et approuvé et qui ne sont pas là pour critiquer à tout va.