Les filles

J'ouvre ce sujet, car ce week-end, sur le salon de Labège, l'envie d'un wedding cake à notre renouvellement de voeux de Mariage a fait son effet !!!!!

C'est trop beau, c'est tendance et on en veut un

Sur le stand de Maman les ptits gâteaux, on a craqué sur ce wedding cake, il a en effet le code couleur de notre fête, blanc, gris, strass. On a craqué dessus !
Mais voilà son prix 160€ avec 3/4 factice et 1/4 de vrai, non vraiment trop cher pour nous.


Aussitôt dit, aussitôt fait, je viens de trouver les moules, et les emporte-pièces pour les décos.

Et je vais m'y mettre, à faire des essais
Le plus dur, j'en ai conscience c'est la pâte à sucre, mais ça me coûte rien d'essayer.

Le ruban large gris trop facile à trouver le galon de strass je sais où en trouver aussi . Je vais me mettre à chercher ces lettres en strass pour nos initiales S & O......

Allez c'est parti, on se lance, je vous tiens au courant au fur et à mesure de mes essais ..................

Bientôt c'est les 80 ans de mon beau-père, je vais déjà essayer d'en faire un pour cette occasion .......

C'est vrai qu'il est super beau ! Je comprend que tu veuille le même.
Nous aussi nous voulions un Wedding Cake mais c'est hors budget !

Je veux bien savoir si tu arrives à le faire.
Sur internet tu dois pouvoir des astuces. Je sais qu'il existe aussi des ateliers pour apprendre à faire la déco des Wedding Cake ou Cup Cakes.

oui en effet j'ai déjà regardé sur le net des vidéos, des astuces, et des recettes......

Je vous tiendrai au courant de l'évolution de mon envie, vais-je y arriver ????

Je vous mettrai des photos également pour vous montrer ......

tu veux le faire a quoi ton interieur ?
un conseil si tu le fais au chocolat gaffe a ce que ça ne se voit pas sous le blanc
et n'hesite pas a faire un glaçage clair entre les deux pour aider a adherer la PAS sur ton gateau

Ca sera à coup sûr un joli gâteau car il sera fait avec amour
Vivement les photos!!

Roxane a raison fais attention avec la crème au chocolat! Tu peux faire crème pâtissière chocolat donc, un étage crème pâtissière vanille et l'autre crème pâtissière pistache ou fruits rouges

Dis-donc gourmande, qui va finir tous tes essais...? Et la ligne ?...

@Fée : justement je viens de dire à mon homme, on va faire des essais, mais attention on va en distribuer pas question de tout manger nous-même. Surtout que les enfants sont pas trop gourmands eux car les parents oui .

@ Roxane : en extérieur de la génoise je mettrai pas de ganache justement pour que le blanc de la pâte à sucre soit pas tâché, mais à l'intérieur de la ganache pour mon premier essai, je comptais faire ganache chocolat noir, ganache chocolat blanc et chocolat au lait, sur trois étages dans le même gâteau, la prochaine fois je tenterai avec de la fraise et du coulis de fraises avec de la crème, je vais en fait d'ici la fête faire plusieurs essais pour trouver celui qui à l'intérieur nous convient le plus au palai, puis surtout m'entraîner pour la pâte à sucre, c'est pas gagné il est là le hic

@ 310514 : ça va mieux vous ??? oui je vous montrerai tout ça en photos promis

Tu me fais saliver avec tes idées de ganaches aux 3 chocolats... Mmmmhhh !

Tant qu'on a la santé ça va toujours merci les amoureux

@ Fée : tu as raison en plus elle est trop bonne cette ganache, si il en reste je ferai des verrines, j'en connais un qui va se régaler, le gourmand que j'aime à la folie

Il faudra que l'intérieur du gâteau, soit esthétique, bon, léger à moi de trouver la bonne recette ......

Pour ça on va en faire des essais .... et plus d'un probablement ..............

ça vous dit pas d'essayer vous aussi les filles ????

PS : les meringues d'hier soir mum un régal, croustillantes, mum ce matin au boulot mon homme en distribue, oui vas y mon chéri car je suis au régime

Ce qui peut être sympa c'est de garnir tes génoises de crème pâtissière au chocolat donc pour vous et tu l'alleges avec un peu de crème fouettée. Tu verras la crème pâtissière est moins lourde en faisant ça et ta génoise ne sera pas sèche.

Moi, perso, je ne me lance pas dans la création d'un wedding cake car je n'aime pas du tout ca désolée par contre je trouve cr gâteau super beau!