Coucou tout le monde,

J'hésite entre 2 traiteurs La Gourmandière et Steph&Co. Je les ai sélectionné grâce à vos posts.

Est ce que quelqu'un aurait des photos des assiettes, svp?

Sinon quels plats avez vous choisi?

On est à J-10 mois, je stress HELPPPP

Merci d'avance!

regarde ds les anciens post de Kagura ou le recit de son mariage, elle a utilise Stef & Co,

pour ma part, j'avais contacte les 2 mais la gourmandiere ne se deplace pas loin (dans l'aveyron)
donc le choix est vite fait ... enfin il faut qu'on le rencontre encore !!!!

Oui moi j'ai des photos de ma dégustation avec la Gourmandière, que nous avons choisi dans la foulée, c'était trop bon

Si tu veux le mdp, contactes moi en MP

Finalement ce sera sans doute Steph&Co!

On a rencontré Stéphane chez lui à Albi et le rendez vous s'est super bien passé. On attend les propositions finales mais on est déjà emballé!

Il nous a adapté le menu selon nos souhaits et nous a proposé d'incorporer des ingrédient japonais (car notre thème est le Japon) et ça nous a emballé!

Mon futur est fan de saumon donc on a pris la variation de saumon, il nous a proposé un pavé de saumon pané au cacao (qui n'était pas dans les propositions qu'il nous avait envoyé par mail) et nous a proposé de le remplacé par ce qu'on voulait. Super original!

Je suis fan de foie gras mais chez les Allemands c'est pas quelque chose de fin. Mon fiancé déteste! Du coup on lui a demandé une entrée avec foie gras et autre chose pour que les personnes qui n'aime pas le foie gras mange quelque chose quand même! Il nous a proposé une tranche de foie gras avec à coté une salade asperge verte avec du jambon de pays. Super bien présentée! Et comme ça j'ai du foie gras

L'animation trou normand moléculaire nous a charmé, même si on ne s'est pas décidé entre le trou normand moléculaire en tube à essai et le trou normand moléculaire à l'azote liquide! Suspens...

Pour les desserts, on est allés chez la pâtissier (Champollion à Albi) auquel il sous traite : les gâteaux sont excellents!

Tu as l'air vraiment emballée et j'ai faim maintenant à cause de toi alors que je sors de table! Ca devrait être interdit de poster ses menus aux heures de repas c'est pas bon pour le régime tout ça!!!
Une animation moléculaire, ça va en jetter ça !

Je confirme que l'animation moléculaire ça roxe !!!

Le trou normand moléculaire nous a été servi en tube à essai (manzana dans laquelle baignaient des petites billes bleues au goût de pomme verte qui explosaient en bouche... vraiment très bon et original), le tout servi dans des vases carrés d'où s'échappaient des nuages d'azote (effet magique sur les tables).
Il a eu un succès fou ! Tout le monde nous en reparle

Dès que je remets la main sur les photos de l'animation qu'on a eue, je les poste

Cool merci, ça nous aidera à choisir

Comme promis voici des photos de l'animation
Elle a dû plaire à tout le monde, vu le nombre de photos que j'ai de ce moment là de la soirée (le tri a été long à faire ) :
















(sur celle ci-dessous, on voit bien l'azote se déverser => l'invité qui a pris la photo l'a prise dès que le vase a été posé sur la table)



En tout cas Stéphane et Stéphanie sont plein de bonnes idées, et leur maître d'hôtel aussi.

C'est Stéphanie qui, la veille en voyant mon candy bar, m'a proposé de présenter la pièce montée sur la partie de la table du candy bar laissée libre (pour pourvoir poser les bouteilles de softs et de quoi faire du thé, des tisanes et le percolateur de café lors de la soirée dansante).
Ca a très bien rendu !

Et pareil, je viens de remarquer cela en me plongeant dans les photos de mes invités : ils ont utilisé un vase qu'on avait en rab pour la déco et qu'on avait abandonné dans un coin de la cuisine.
Au moment de la pièce montée, ils nous ont apporté nos flûtes de champagne disposées dans ce vase qui était rempli d'azote liquide (effet magique à nouveau) alors que nous n'avions rien demandé !
Ils ont un bon esprit d'initiative (à refaire, je resigne avec eux de suite !)

Woua merci pour les photos, ça rend super bien!

J'ai hâte

Je pense qu'on va signer avec eux aussi, on se laisse jusqu'à dimanche pour décider!

Steph & Co, très bon choix. Nous les avons choisi pour notre mariage en juin dernier.
Idem pour Champollion, une valeur sûre... le chocolat et les fruits rouges ont fait un carton.

Il y en a d'autres très bons sur la région, le feeling et les goûts personnels font la différence !

à propos du trou "moléculaire", j'ai fait une petite vidéo. C'est tout récent, filmé ce week end à Terssac.
Pendant le repas, ça fait une bonne animation, soutenue avec une musique "électro futuriste"...

Merci pour la vidéo!!

Ça a l'ai super, on va prendre les tubes à essai!