Avez vous defini une duree max du repas pour ne pas que les invites trouve le temps long? On pense passer a table a 21h et ouverture du bal a minuit. Quest ce que vous en pensez?

Je pense que tu peux couper entre 21h et minuit avec des animations ou des jeux. Ca me semble long 3h à table...

Le problème ne se posera pas pour nous parce que nous ne sommes assis que pour la viande, le fromage et le dessert. Et nous avons prévu une ouverture de bal (avec les 4 témoins) après le fromage.

Les gens n'ont plus trop l'habitude de rester assis très longtemps et les fumeurs ont tendance à s'échapper souvent !!

Il y aura effectivement des animations entre les plats pour mettre un peu dambiance. Par contre nous ne pourrons ouvrir le bal qu apres le dessert car la piste de danse est dans une piece separee de la salle de reception, du coup ca serait compliquer de faire deplacer tout le minde pour louverture du bal puis de les refaire aller dans la salle.
Cest un tres bonne idee louverture du bal avec les temoins.

Jai le souvenir dun mariage ou le repas nous avait paru tres tres long malgre les animations entre les plats mais je ne me souviens plus du temps qu il avait dure. Il y a t il une " norme" pour la duree du repas??

Tout depend de ce que vous aimez.

Nous qui detestons rester 3h à table, et qui donc ne voulions pas d'animation à part des discours de nos proches, on a exigé que l'entrée soit servie a 21h dernier carat (fin du vdh a 20h, passage a table a 20h30), et que le dessert soit servi a 23h maximum.
Beaucoup de gens avaient fait un long voyage et seraient fatigués, et on avait quelques personnes âgées. Il nou était imperatif que le traiteur s'engage sur ces horaires.

On avait assisté a un mariage où on est passé a table a 21h: les pauvres grand mères se sentaient mal par la fatigue et parce qu'elles n'avaient pas mangé. Ensuite les animations entre les plats etaient super longues (1 chanson, 1 diaporama et un lacher de lanternes thai). Les mariées ont fait leur 1ere danse apres le fromage, à minuit 1/2 du coup, beaucoup de monde est parti avant le dessert, qui a ete servi sur les coups d'1h30 du matin...

Cest exactement ce que je voudrais eviter!!!!
Dun autre cote, on ne maitrise pas le nombre et la duree des animations prevues par les temoins.
Je pense aussi que ca dois dependre du nombre dinvites, le service doit etre plus long si tu as 150 invites ou si tu en as 70, non?

En tout cas, merci pour ton avis, je vais appeler le traiteur pour en discuter avec lui.

Nous on avait assisté à un mariage où l'ouverture du bal (après le dessert) s'était faite à 2h du mat. C'était interminable. Donc on avait dit "surtout pas ça !".
Je voulais qu'on ouvre le bal (après le dessert) à minuit, minuit et demie grand max.
On est passés à table vers 20h30 je crois (entrée probablement servie vers 21h) et on a pu ouvrir le bal tranquillement vers minuit et quart. Entre temps on a eu une tonne d'animations (6 si je me souviens bien, dont une qui durait 10-15 minutes !).
Je crois que les gens ne se sont pas du tout ennuyés à table, on a eu que des compliments.

Voilà, si ça peut te donner une idée...

audrey13 écrit:
Pas vraiment, car à ce mariage, il y avait autant d'invités, voire moins que pour le notre (on était 125).

Et nous, nous avions limité les animations. Nos témoins savaient que nous n'aimions pas les trucs du style "diaporama", mon mari n'est pas fan du côté lipdub/chanson. Donc on a dit que si nos témoins voulaient faire qq chose, un discours nous ferait plaisir. Après ils ont un peu râlé, mais c'était notre mariage et un diapo ne nous aurait vraiment pas plu alors... Du coup on a eu 6 discours: les témoins de mon mari, ses 2 frères, son père, sa tante et mon papa.

La durée de votre repas dépend de 4 éléments :


- L'équipe traiteur :

Certains traiteurs arrivent en sous effectif de serveurs, d'autres sont hyper performants, j'ai vu des repas de 70 personnes mettre une plombe à être servit et des repas de 300 être très rapides. Donc c'est un point à bien verrouiller avec lui.

Les animations :

Si elles sont nombreuses, ou longues elles peuvent rajouter de la durée au repas, de ce fait, il est important que votre Dj soit vigilent sur ce point et qu'il soit bien en accord avec le traiteur. Néanmoins sans l'aide et la rigueur des témoins il sera difficile de bien tout caler. Il faut donc que les témoins soient compréhensifs et est le sens de la modération si il y a trop d'animations.


La coordination :

Certain Dj s'en occupent, parfois c'est un témoin, parfois c'est une wedding planer, cette action est fondamentale, elle se passe généralement en coulisse sans même que les mariés la constate. Mais si tout le monde fait ce qu'il a à faire au bon moment, on gagne rapidement du temps sur le repas. Admettons qu'il y ai 3 animations, si chacune d'elle part avec 7 minutes de retard, on démarrera 20 minutes de retard.


La discipline des invités :

Et oui c'est tout bête, mais par exemple quand on fait une entrée des mariés, le temps moyen d'entrée en salle des invités entre la première annonce du repas, faite au vin d'honneur, et l'entrée des mariés est de 30 minutes. Vous serez confrontez à tous les cas de figure. "je vais poser mon chapeau" "je vais changer de chaussure" "attend j'en fume une dernière". Bref ce n'est qu'un exemple, mais tout au long du repas, cela peut rajouter de la durée très facilement. Et malheureusement ce point est très difficilement gérable. Cependant il existe des petites astuces pour gagner en efficacité (par exemple ne pas rester à discuter avec un groupe d'invité alors que vous essayez de faire rentrer tout le monde dans la salle). Là c'est la personne en charge de la coordination qui pourra vous aider et vous épauler



Pour être clair, les facteurs qui peuvent faire varier l'heure de fin d'un repas, sont nombreux et mis bout à bout un repas peut finir très tard. En moyenne le gâteau arrive à 0h00 / 0h30. Parfois moins et c'est tant mieux. Parfois plus et là c'est gênant. Certains facteurs sont maîtrisables (ex : rentrer dans la salle à l'heure, ne pas avoir de retard sur le vin d'honneur). D'autres beaucoup moins (avoir un nombre de serveurs adapté).

Idéalement définissez des horaires connu de tous et réaliste en partenariat avec vos prestataires et invités : traiteur, Dj, témoins. Ensuite laissez les gérer...

Bon courage

Nous sommes passés a table a 20h45 ...

Nous avons eu une première pause entre la pause glacée et la viande d'une durée de 20 min environ ..
Nous avons eu , une deuxième pause entre le fromage et la pièce montée d'une vingtaine de minute également .
Nous avons ouvert le bal après la pièce montée aux alentours de minuit et demi ...

Du coup nous avons passer presque 3h15 à table et tout c'est très bien passé .
Le temps est vraiment passé très vite ..

De mon coté j'ai 2 repas un le midi (famille) qui devrais durer 3h et un buffet dinatoire le soir qui devrais durer 2h30/3h enfin d'apres mes calcules lol

Merci bcp pour tous ces conseils. Je prend conscience quil va falloir que je confie a un de nos temoins non seulement la grande responsabilite de coordination des differentes animations mais egalement de gerer en amont le nombre d animations. Pour le traiteur, il est au top donc ca ira de ce cote la. Il ne nous restera plus qu a gerer le jour J l'inertie des invites!!!

Merci a tous pour vos conseils

C'est indispensable de verrouiller les animations et de donner l'orientation vers ce que tu aimes comme te l'a bien expliqué Lapine... Sinon ça peut rapidement tourner au cauchemar et te faire perdre un temps fou...
21h-ooh : c'est bien après ça fait long...

Si ton traiteur est top, alors ça devrait rouler ...Pour canaliser les invités après le vin d'honneur, délègue à des gens de confiance ( parents-témoins), et dès que tu as le feu vert du traiteur, ils font le tour de tout le monde en les invitant à rejoindre la salle... En général les gens ne se font pas prier à part quelques irréductibles " accroc à l'apéro !"